◇たまにかかって来る朝の電話は、ほぼほぼ父から♬
今朝の用事は、「きゅうりとみょうがを来る時に買って来て欲しい。」
と言う事。
さては…何か作って欲しいと言うリクエストだな＾＾
◇でした 笑
「新聞にね、これが載っていたのよ。」
はいはい。お安い御用です。
●それは実に簡単で…
①きゅうりを薄く斜めに切って、塩を振りかけておく。
②茗荷とちくわも同様に斜めに薄切り。
③ボウルに、砂糖大さじ１/2と酢１を混ぜて
水切りした①と②を一緒に混ぜ合わせると言う物。
最後にすりごまを混ぜたのですが、あっさりとした酢の物でした。
「ご飯が残っているから、炒飯を作ってくれるね。」
はい、了解っ！
ギョーザをオットが買って来てくれたので、ギョーザ焼きはオット担当。
「はい！お父さんのリクエストが出来たよ。」
「おーーーーー！こりゃ いい。ありがとう。」
どれも美味しかったようです 笑
たまぁに 「これで何か作って欲しい。」と言う、無茶ぶりもあって
頭を悩ませもしますが 笑
そうそう、明日のお昼ご飯は“卵焼き”のリクエストが。
胡麻豆腐と茹でたおくらとトマトに酢味噌をかけたものを１品と
卵焼きを作って…
夜は…何にしようかなぁ。
◇ところで昨日の事。“今朝 捕れました”と子鰺が店に出ていました。
早速、鯵の南蛮漬けにと２パック購入。
●今回は、ミツカンのカンタン酢に白だしを少々混ぜて。
※鯵にしっかりと火を通す手間はあるけど、カンタン酢…実にうまい！！
我が家は昨夜のおかずでしたが、実家へは今晩のおかずにと。
父からこれまたリクエストのあった、ポテサラも作って。
暑い時には、酸っぱいものが食をそそりますね。
◇お店にちょっと珍しいものが♡
オクラの花です。
昔一度だけ食べた事があるのですが、
懐かしいなぁと。
がくを取り除き、刻んでポン酢をかけて食べるのですが、
ねばねばした食感は…オクラです。 今夜食べてみたいと思います＾＾