先日の門間みか先生のオンラインレッスンは
トマトのカンパーニュでした。
カンパーニュとはフランス語で田舎を意味していて、
元々フランスで作られていた田舎風パンが起源のようです。
水分にトマトジュースを使うのですが、
まとめにくい生地でミキシングに苦労しました。
成形は一つに丸めるだけで簡単でした。
そして、お鍋を型にして焼き上げます！
とっても迫力のある見た目、
家でこんなパンが焼けるなんて嬉しいです。
早速、生ハムとチーズを添えていただきました。
外側はパリっと、中はもっちりしていて、焼きたては本当に美味しい
これだけで大満足のランチタイムとなりました