エノテカエミコ
昨日は私の元町スタジオでパーティー エノテカエミコ を開催しました。メインは、テットドモアンヌ チーズ🧀ジロールをクルクルまわして花びらのように薄くヒラヒラと。濃厚なチーズが💞テーブルの真ん中には、バーニャカウダ！バーニャカウダの華やかな彩りはパーティーを盛り上げてくれます。温かいバーニャカウダソースが評判でした✌🏻いつものスプーンピンチョス。フィンガーフードも7種類。さらに昨日はバーニャカウダソースだけでなく、4種のお塩を！アドリア海の風という塩の燻製。地中海のハーブ塩、アンデスのローズソルト、そして沖縄の美らの海の塩。こんな塩の味比べも面白い演出ですね！ご参加くださったみなさま、ありがとうございました🙇♀️💞
