夏のおもてなし

日本古来の　おもてなし　は本当に美しい。

おもてなし　という言葉が、単に「もてなし」の丁寧語であるだけでなく、「表裏なし＝おもてうらなし」という意味があるように。。。
　表＝目に見えるモノ＝形
　裏＝目に見えないモノ＝心

豪華でなくとも、心のこもった「もてなし」こそが　おもてなし

和菓子は日本の四季を表現することで、心のこもった「もてなし」でもあります。

今週のお茶菓子は、　菓匠　清閑院「涼清流」

白豆と小豆を川床の石に見立て、鮎を泳がせて清流を表現している涼しげなお菓子。
お味もゼリーであっさりとした　夏のお菓子です。

季節感ある暮らしは、人の心を豊かにしますね。