私の趣味は「おもてなしパーティー」です。
いまや国民的な詞になってしまった「お・も・て・な・し」ですが、実は数年ほど前から「おもてなしレッスン ウチ来る？」というのを実践しています。
我が家にお友達をお呼びしてホームパーティーというと、なかなか荷が重い。。。
本当に気心知れたお友達だけで、一品持ちよりね！というのならいいのでしょうが、ちょっとお招きして、、、となると、日本人苦手ですよね。
そんなことをもっと気軽にできたら、、ということで。
さりげなく 美しく 楽しく 美味しく 自分スタイルでおもてなしを！
「おもてなし」は「もてなし」に丁寧語「お」をつけた言葉ですが、実はもう一つの意味もあります。
「おもて＝表」とは、目に見えるモノ＝かたち です。それに対して「うら＝裏」とは、目に見えないモノ＝心です。
すごくゴージャスな食事のおもてなしでなく、一服の心のこもったお茶でもてなす。それで十分であるというのがお茶の心です。
ということで、気軽におしゃれに楽しむ自分スタイルのおもてなしレッスンです。
以前に行った 例を少しご紹介します。
こちらは、パリコレに関わっているお友達に来て頂いて、お話を聞いた後、集まった人達とシャンパンでパーティーしたものです。
「おもてなしレッスン ウチ来る？ パリコレ」
そしてこのGWには、知人が長野で美味しいワインをお土産に・・・ということで急遽パーティー！
３人でしたので、少しだけ。
アミューズは、若竹煮、自宅で採れたエシャロット、そしてクジラ
いつものピンチョス
メインはゆで豚とハーブチキン。そして珍しかったのでリッチリコピントマト
後は、パンとチーズ数種。
３人でワイン３本 いってしまいました
いまや国民的な詞になってしまった「お・も・て・な・し」ですが、実は数年ほど前から「おもてなしレッスン ウチ来る？」というのを実践しています。
我が家にお友達をお呼びしてホームパーティーというと、なかなか荷が重い。。。
本当に気心知れたお友達だけで、一品持ちよりね！というのならいいのでしょうが、ちょっとお招きして、、、となると、日本人苦手ですよね。
そんなことをもっと気軽にできたら、、ということで。
さりげなく 美しく 楽しく 美味しく 自分スタイルでおもてなしを！
「おもてなし」は「もてなし」に丁寧語「お」をつけた言葉ですが、実はもう一つの意味もあります。
「おもて＝表」とは、目に見えるモノ＝かたち です。それに対して「うら＝裏」とは、目に見えないモノ＝心です。
すごくゴージャスな食事のおもてなしでなく、一服の心のこもったお茶でもてなす。それで十分であるというのがお茶の心です。
ということで、気軽におしゃれに楽しむ自分スタイルのおもてなしレッスンです。
以前に行った 例を少しご紹介します。
こちらは、パリコレに関わっているお友達に来て頂いて、お話を聞いた後、集まった人達とシャンパンでパーティーしたものです。
「おもてなしレッスン ウチ来る？ パリコレ」
そしてこのGWには、知人が長野で美味しいワインをお土産に・・・ということで急遽パーティー！
３人でしたので、少しだけ。
アミューズは、若竹煮、自宅で採れたエシャロット、そしてクジラ
いつものピンチョス
メインはゆで豚とハーブチキン。そして珍しかったのでリッチリコピントマト
後は、パンとチーズ数種。
３人でワイン３本 いってしまいました
