1人一万円のコース料理って
どんなのか、ワクワクしてます。
おお〜。素敵。
ナプキン取ったら
お皿に朔太郎さんの詩が。
別料金ですが、
飲み物を選びます。
しらがくんが赤ワイン。
私はブルガリア産薔薇のジュースを
いただきました。
前菜は
低温調理のギンヒカリの
つめたい冷たい前菜です。
ギンヒカリの上には
クリームチーズが乗ってます。
キュウリのソースと
下にある板状のものは
きゅうりの何かです。
キャビアといっしょに
いただくと
めっちゃ、うま、です。
フランスパン。
温かい前菜は
希少部位の仔牛の胸腺肉のソテー
オレンジソース
人参と紫人参を添えて、かな。
マッシュルームのスープ。
とても、濃厚で美味しかったです。
メインのお魚料理は
真鯛のソテーしたものに
生きた桜海老フリット乗せてます。
エシャロットとハーブのソースが
アクセントになってました。
真鯛がふわふわで
焼き方、上手です。
牛フィレのステーキ。
ごぼうソース。
付け合わせは
ケールと芽キャベツを合わせた野菜と
セリを揚げたものです。
お肉が柔らかくて、ジューシーで
美味しかったです
デザートは、
あたたかいチョコクリームがのった
バニラアイスと
シャーベット状の何か
いちごにいちごジャムで
コーティングしたものでした。
ギフト券のプレゼントが
とてもありがたかったです。
どれも、
美味しかったです。
そして、
しらかくんが3月なので
バースデーのクーポンを別にプラスしました。
デザートがバースデープレートなのかな〜と
思っていたら
パフォーマンスがありましたよ。
小さなピアノのオルゴールで
バースデーソングが、流れる中
コックさんが
素敵な絵を描いてくれました。
おしゃれな魔法のような技で
描いてくれました。
はじめましての方へ
石粉粘土って、どんなの
４月のレッスンのご案内
4月3日㈭、10:30～、13:00〜、15:30〜
4月10日㈭、10:30～、13:00〜、15:30～
4月17日㈭、10:30～、13:00〜、15:30～
4月24日㈭、10:30～、13:00〜、15:30〜
教室の料金のご案内
