冷たい雨の日におでん

つい先日までは半袖で過ごせていたのに、昨日は冷たい雨の１日でした。

暗くなる時間も早くなりました。

先日はミルフィーユ鍋。

昨日はおでんを作りました。

湯気が。。。😅

２人なので、大根は半分。

主人のリクエストで、ウィンナーを。

「牛すじを買い忘れた。」

「俺は食わないけどね。」

最初に大根と昆布（出汁用）を鍋に入れて煮込みました。

焦らずに、ゆっくりコトコト煮込みました。

「美味しい！」

「あったまるね！」

出汁用の昆布も、しっかり柔らかくなっていて美味しかったです。