いただいた野菜の中に、大葉が沢山ありました。
大葉は好きですが、沢山を使ったことがないのですが、
折角いただいたのだから、無駄なく食べたいと思いました。
『大葉大量消費』で検索しました。
そのひとつが、これ。
大葉と豚バラで木綿豆腐を包み、蒸し焼きにしました。
大根おろしと小ねぎとポン酢で食べました。
ひとつを口に入れた主人。。。。
飲み込んでから、
「豆腐が熱い。」
私もひとつを口に入れたら、
「本当だ。熱い。」
最後に盛り付けたからね〜。
豚バラは油を使わずに焼けるので、油の節約になります。
豆腐を水切りしないで作ったので、豆腐から出る水分で良い感じの蒸し焼きになりました。
美味しかったです😊
これに大葉を14枚。
残りは、ごま油と醤油と炒りごまとニンニクのすり下ろしで漬けました。
一晩漬けたのが、これ。
良い香りです。
数えたら30枚ほどあった大葉。
これで全て使いました。
今日は娘のところへ。
ベビーの予防接種と３〜４か月検診です。
行ってきます。