茄子と胡瓜を醤油で和えるだけ。
「暑くなると、これが食べたくなる。」
山形県出身の人が、よくそう言うそうです。
子どもの頃から食べていたので、
初めてスーパーで見たときは、
「『だし』って言うんだ（知らなかった）。茄子と胡瓜だけじゃなくて、茗荷も入っている。」
こう思いました。
市販品は、購入したことはありません😅
だって、茄子と胡瓜と醤油があれば作れる！
作り方を教わったわけではないのですが、
少し大きめの器に醤油を入れて、
そこに茄子を刻んで入れて（入れたらかき混ぜる）、
胡瓜を刻んで入れて、出来上がりです。
茄子を先に入れるのは、色が変わりやすいからです。
今日は白だしを少し加えました。
ご飯に乗せて食べますが、冷や奴にも良いかも知れません😊
暑くて食欲が減退した時でも、ご飯を沢山食べられます。
毎年作りますが、
先日娘が、
「小さい頃から、茄子と胡瓜を刻んだのを作ってくれたよね。私も作るよ。」
と言ってくれました😊
私のブログを読んでくださったブロ友さんも、作って食べたという報告を受けています。
昨日の夜、冷蔵庫を見た主人から、
「茄子がある。」
と言われたので、
「胡瓜もあるから、明日食べよう。」
「いいね！」
今日の昼ご飯は、これ！
各地で『熱中症で。。。』が始まっています。
水分補給も忘れずに。
気をつけて過ごしたいですね。
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娘から許可はもらっています。
どうしても使いたい写真があり、今日変更しました。
抱っこ紐の中から顔だけ出しているベビー。
この表情が、何とも言えません🤣