ここ数年、毎年本物ししゃもを食べに「むかわ」に行ってます
新規開拓もせず、毎年同じお店です（笑）
「世界中でも１０～１１月の北海道南部の太平洋沿岸の一部でしか獲れない。漁獲高の減少のため、販売されているのは輸入品のカラフトシシャモ（カペリン）が多い。」
カラフトシシャモ＝柳葉魚（ししゃも）ではありません。
めぐみ水産で干されたししゃもたち。
隣接された『食事処 はなあそび』でお食事。
今回はお腹が空いてなかったのでししゃもの天ぷらのみ。
これ！これ！
生のししゃもをカラッと上げた天ぷら。
干さずに調理したししゃも美味しいのよね～
で、絶対オス♂を食べるべき
店員さんにオス・メスを選べるか聞いたら、大丈夫とのことだったので
５尾すべてオスにしてもらいました
しかも全部オスにしたほうが、少し安くなります
メスだとほとんど卵なので、ほぼ卵の味ですが
オスだとしっかり魚の味が楽しめます
とっても大きなししゃもで、５本は多くて２本あげちゃいました。
今年もししゃもの天ぷらが食べられて幸せ
一度食べてみたかったししゃも寿司
有名な店舗でイートインしました。
このシャリ、びっくり・・・
魚の味なんてさっぱりわからないくらいすっぱいし、水量間違った？って言うくらい柔らかくて
１貫でギブ
一度美味しいしゃしも寿司を食べてみたいわ～