『小山ロール』
知らなかったのですが、かなり有名らしいですね
いつも混んでいてなかなか買えないらしいです。
今回、泊まらせてもらった友人宅が小山ロールを販売している
【ｅＳ ＫＯＹＡＭＡ】がある兵庫県三田市に住んでいて用意してくれてました
ありがとう
（ボケボケ
）「たっぷりのハチミツと卵黄を泡立てて、丁寧に空気を抱き込ませた生地をじっくり焼き上げ、しっとりときめ細やかなスポンジに。まるでカステラのように懐かしい甘さと、卵の風味、フワフワ、もっちりした口当たり。中には生クリームにカスタードをほんの少し混ぜたコクのあるクリームと、甘さをおさえた栗のコンポートを巻き込みました。」（HPより）
２１時過ぎだったのに２人で１本食べちゃいました
説明にあるように、しっとりしっかりしたスポンジにふんわり軽い生クリーム
栗が丸ごとゴロンゴロンとたっぷり入っていて美味しい
友人曰く、堂島ロールより美味しい（好き）らしい。
ｅＳ ＫＯＹＡＭＡ
http://www.es-koyama.com/shop.html