『サクラ亭』
お通し
左は東北の山菜でしどけ コレ結構好きかも
生ハム・サーモン・アスパラの下にはポテトサラダもあります。
アスパラの湯で具合が丁度良くて美味しかったぁ
馬刺し
まったく臭みがありません。
お魚よりもにおいがせず、正直味もそんなにしないかな
美味しいです。
桜肉のたたきカルパッチョ
私はこれが一番好き
程よくお肉の味がして、ドレッシングでさっぱり。
追加しちゃいました。
ここから義経鍋。
鍋だけど焼肉です
義経鍋用の鉄板。
４つに区切られていて、自分の陣地があります（笑）
義経鍋用のお肉。
赤みも美味しいし、サシが入ったお肉も脂に甘みがあり美味
馬の脂を鉄板で溶かして、端のくぼんだ所に脂が溜まったら
お肉を脂にくぐらせてから鉄板でジュウジュウ焼きます。
レアで食べるのがやわらかくて美味しいです
お野菜は真ん中で茹でて食べても良し、焼いても良し。
タレは黒こしょうの利いた塩タレと味噌タレの２種類。
私は塩タレのほうが好き
はぁぁ～ 美味しかったぁ～
幸せサクラ亭
札幌市中央区南４条西６丁目晴れ晴れビル２F
営業時間 １７：００～２３：００
定休日 日祝