「故・陳建民を師とする調理師がつくる、本格四川坦々麺。十数種類の香辛料、唐辛子、香味野菜を使った手づくりのラー油と、微妙な火加減で練り上げたごま味噌をベースに秘伝のタレを加え、独特のハーモニーを生み出しました。」
Ｂ１の人通りの多いお総菜・お弁当売り場の一角にあります。
よくお店の前を通ってていつもお客さんがいたから気になってたのよね。
坦々麺 ６００円
激辛・大辛・中辛・小辛から選べて、ライスか杏仁豆腐がつきます。
麺はストレート。
中辛食べたけど、結構ゴマの味がしてそんなに辛くない。
担々麺ってこうゆうものだったのね～。
普段ラーメン類を食べないから、よくわからないけどコレは好き
おいしかったぁ～
違う麺類も食べてみたくなったゎ。
エスタＢ１
営業時間 １０：００～２０：３０（日・祝10：00～20：00）
http://www.sapporo-esta.jp/shop/ES140.html