素食食べ放題 （新竹中華路） 20101203

どーも

今回は素食料理店を紹介します。
素食というと、ご存じの通り、肉類がいっさいありません。
日本にもベジタリアン料理を店で用意してくれるところ
が有りますが、実際に素食だけを取り扱う店は
少ないと思います。
台湾にはそういった素食を食べる人が多く存在し、
街を歩いていても素食料理店を見かけます。
そして、え！？、こんな素食もあるの！！
という料理も有ったりします。

新竹の素食料理店で割と大きな店を紹介します。
駅から中華路を新光三越デパートの方向に歩いて約15分。



「明徳素食園」。


中は明るく綺麗でいい感じです。
１階と２階があり、１階では、料理を取ってはかりで
お金を計算するタイプで、
２階は食べ放題となっています。

もちろん食べ放題を選びます。
１人３００元。１階の料理も自由に取ることができます。

料理は、主に火鍋や野菜炒め、もち米を使った蒸し物、
その他工夫料理、アイスにコーヒーやケーキも有ります。

火鍋は材料を自分で好きな物を好きなだけ皿に載せ、
スープも好きなスープを選ぶことができます。

火鍋の材料で、おもしろい物を発見しました。


これ、蝦に似ていないですか。
そうです、蝦に似せた素食用の火鍋料です。

なんだこれー、ニセモノの蝦じゃないかー
と思いながら、鍋に入れて数分後。。。
鍋からニセ蝦を取り出し、口の中に入れてみると。。。
なんと！、ぷりぷり感がまさに蝦そのもの。
蝦の味までは表現できていませんでしたが、
ここまでできることに驚きでした。

食べ放題の料理を眺めていると、
はてさて、刺身か？


そう、これも素食の刺身。
よくできてるな、どうせこんにゃくだろうと、軽い気持ちで食べてみると
これまたびっくり。
刺身です。

口の中にマグロの風味ととろみがちゃんとあり、
わさびにすごく合う！。
赤と白が有りますが、
赤は、とろっとして魚の脂がのってる感じで、
白は、さっぱしながらも風味が効いています。
ふつうにおいしい。


さて、それだけではありません、
イタリアンはいかが？


こちらは素食スパゲッティ
ほんとに素食か？
量は少なめです。

デザートにアイスクリーム。




いろいろな種類があります。
ドリアンアイスは一度食べてみるといいです。
ドリアンのあの臭みが何とも言えず。

コーヒーなどもすすって、
時間をゆっくりとすごす。

息子も満足でした。


台湾の素食はすごいです。
日本では目にしない様な素食がいっぱい。
見た目でもこれ肉じゃん！？というのもあったり。
つくづく台湾の食文化は奥が深いと思い知らされます。
台湾に来たら、好奇心で食べてみるのもいいと思います。


では