福岡市早良区野芥にある『一九ラーメン』![]()
国道263号線沿いに佇む![]()
「いらっしゃいませ」との声に出迎えられた![]()
店内はカウンター席とテープル席があります![]()
薬味も結構豊富に用意されており、
胡麻、高菜、タレなどが揃っています![]()
大将が熟練な動作と
正確なタイミングでお湯に麺を投入・・・
そして、湯を飛ばして・・運んできました![]()
「早いっ」と思わず感嘆の声が出そうとなった![]()
チャーシューとねぎ、胡麻で構成した仕様ですが、
泡立も良好状態で美味しそうな表情である![]()
続いてチャーシュー麺のご登場![]()
蓮華を着水して啜ってみると・・・
豚骨の旨みが口の中で緩やかに広がり、
コクを十分感じて、まったりとした
余韻も浸かることができました![]()
注文したおにぎりとゆで卵の降臨![]()
麺は細麺ストレート細麺です。
滑らかな食感で固めの茹で具合は、
スープとよくマッチして、
、のどこしもいい感じでした![]()
ご馳走様でした![]()
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