本日のアート写真館
『青空と白雲と虹』
四川料理の看板メニュー
『宮保鶏丁』
本物は大量の唐辛子と
カシューナッツなど薬味を使って、
鮮明の辛みのある豪快の炒め料理ですが、
B型の妻は辛いものは苦手のため、
唐辛子など極少量を使って、
普通の味で作りました(^_-)-☆
この料理の友はご飯よりビールですね
息子が一口食べたら・・旨過ぎる
この料理は絶対覚えよう(^_-)-☆
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お誕生日プレゼントではありません（笑）
自分の足のサイズが大きくて、
なかなかスニーカーが買えなくて、
先日、妻が別の買い物中は大きい
サイズのスニーカーを見つけたので、
私が不在でも即購入した(^_-)-☆
サイズも丁度良くて合いますので
よかったなと思います
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岡垣町にある「長浜ラーメン 一擊」
春日神社の近く、
国道４９５号線沿いに佇む
「いっらしゃいませ」と
元気な挨拶に迎えられました
ラー油、一味、胡麻、ラータレなど用意周到
ラーメン＆餃子、おにぎりをチョイス🍙
作業開始、麺を茹でる匂いが漂う
数分後、ラーメンが登場してきました
トッピングはチャーシュー、きくらげ
、ねぎ、海苔となっています
スープから啜ってみると
適度に脂が浮く豚骨のさわやかな
香りが鼻腔をくすぐる
コク深い自然な甘みを感じた
麺は細ストレート、硬めな茹で具合、
ブリブリとした噛み応えと
共に小麦の風味が楽しめる
チャーシューは子豚二匹
肉噛み締めると
最後まで旨みが滲み出す
焼き餃子の登場です
焼き具合が絶妙でシンプルの味
ご馳走様でした
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