こんにちは
美容師の新家綾子です💇♀️
インスタのリールで発見したレシピ
なんと塩麹とヨーグルトの2つだけで
大好きなクリームチーズが作れるとか
早速やってみました
塩麹 15グラム
無糖ヨーグルト 200グラム
(コーヒーフィルターでつくるなら、この量が限界でした汗)
しばらく放置してると水分が落ちてきます
しばらく冷蔵庫で寝かします
半日くらいおくと口がふさがるくらいの量になっていたので
コーヒーフィルターを二枚重ねにして口をふさいでおもしをのせておく
(私は冷蔵庫にあったオリーブ漬けの瓶をおきました！重さがあればOK)
ざるを2枚重ねにするとボウルとチーズの空間が出来て水が切りやすかったです
１日半でこんな感じ
お味はコクが抑えめのKIRIって感じでした
サラダにとってもよく合いましたよーー
韓国のり
キムチ
アボカド
にクリチのせるととってもおいしいので
お酒のお供にぜひ♡
次回は３日くらいかけて
作ってみたいと思います
またご報告しますね(๑•̀ㅂ•́)و✧
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