久しぶりに料理ブログだよ(っ｀ω´c)
今回はよく作る料理のひとつで
天津飯をご紹介♪
簡単だけど美味しいし
意外とパターンも代えられるんだよっ♪
[材料] （一人分） ※自分的にね(笑)
○卵 ２個
○青ネギ お好みで♪
○ツナ缶 １つ
○しお 少々
○こしょう 少々
○サラダ油 大さじ１
○ごはん １杯分
●水 ２００ｍｌ
●片栗粉 大さじ1/2
●酢 大さじ1/2
●醤油 大さじ1/2
●さとう 大さじ1/2
●鶏がら(粉末) 小さじ１
●しお 少々
◎ごま油 少々
作り方は簡単♪
１． ●の材料を鍋にいれて火にかけます（火は強火でおｋ）
とろみがついたらごま油を入れて"あん"は完成(｀・ω・´)
２． ボールに卵を割っていれて、ツナと塩・こしょうも一緒に入れてよく混ぜます。
３． 強火で熱したフライパンにサラダ油を入れて、全体になじませます。
２を流し入れて、混ぜながら半熟になったら火を止めます
４． ご飯を器に盛って３を上にのせますヽ(`Д´)
５． 最後に青ネギ・あんをかければできあがりヽ(*´ｪ｀)ﾉ
画像の天津飯の”あん”は材料の２倍以上で作ってますｗ
まぁ自分的に問題なかったけど
たぶん半分でちょうどだと思われる(・∀・)
最初にも行ったけどパターンは結構代えられて
今回は具をツナにしたけどかにかまがポピュラー。
たまねぎ・にんじんをあんと一緒に煮込んでかけることもあるし
結構なんでもいける(・∀・)ｂ
あと、この”あん”なんだけど
中華丼 かた焼きそば 白身魚 etc
にも使えるシンプルなあんだから便利だよ＾＾
みんなも作ってねん(っ｀ω´c)