朝晩が少しづつ冷え込んできて、アライグマやハクビシン達も活動的になってきました。

あちこち銀杏も落ちていて、餌にも事欠かなくなっています。

さて銀杏とともに秋といえば栗ですが、お客様から栗をいただきました。

栗は食べるまでに、茹でたり剥いたりとなかなか大変なので少し苦手意識があったのですが、せっかくなので美味しくいただいてみようとネットでいろいろ検索してみました。

すると、栗はチルド保存で糖度が4倍に！という記事を見つけたので実践してみました。栗の中に虫がいるかもしれないので少しだけ茹でて、しっかり水分を切って野菜庫にGO！

しかし結果が出るのは2週間後・・・

忘れてなければここで結果を発表したいと思います！