昨日に引き続き、
基本工程２ステップ、１５分以内で作る、
作りおき常備菜 vol.2イキマス(￣ー☆
前回同様、分量は２人分として掲載しておりますので、
人数によって各分量調整してください（＾∇＾）
今回は火入れなしが２点、
火入れありが２点の計４点！
材料(仕込み）：
お好みの根菜(食べやすい大きさにカット)ｘ５００～６００ｇ、
調味料(和風だしｘ２袋、酢ｘ２００～２５０ml、お湯ｘ１００ml、
砂糖ｘ大４、塩ｘ小１、にんにくｘ１片、唐辛子ｘ１本)
作り方：
根菜を約３０～４０秒茹でて、
熱いうちに混ぜた調味料を合わせればぁ(＾～＾)
はーい、出来上がりぃぃぃぃ≧(´▽｀)≦
合わせただけの、ピクルス
にんにく風味のだし酢を加えただけのピクルス(-^□^-)
最近は漬物も漬けるお宅は減りスーパーなんかで買ってくるだけですが、
ちょっとひと手間かけただけですが何の合成着色料もはいってませんので
お試しあれ(^^)v
さて、お次は、
材料（仕込み）：
切干し大根（流水でもみ洗い）ｘ１５～２０ｇ、
春菊（生のまま、４～５㎝にカット）ｘ１把、
調味料（和風だしｘ１袋、ごま油ｘ大２、酢ｘ小１、柚子胡椒適量）
作り方：
ボールにて調味料を混ぜ合わせ、切干し大根・春菊を加えて混ぜ合わせればぁ(＾～＾)
はーい、出来上がりぃぃぃぃ≧(´▽｀)≦
サラダ風切干し大根と春菊のナムル
切干し大根を使うことによる、噛むほどに染み出る旨味をご堪能あれ(＾～＾)
さて、お次は、
材料（仕込み）：
高野豆腐（さっと水にくぐらせ、粗みじん切りにカット）ｘ２～３枚、
調味料（和風だしｘ１袋、カレー粉ｘ小２、水ｘ３００ml、
醤油ｘ小２、みりんｘ大２）
作り方：
鍋に高野豆腐と調味料を加え、煮汁がなくなるまで煮こめばぁ(⌒▽⌒)
（今回は器代わりにキャベツを、付け合わせにピーマンを添えてます）
はーい、出来上がりぃぃぃぃ≧(´▽｀)≦
高野豆腐のカレー煮込
今回の常備菜的な食べ方も◎ですが、
ご飯に合わせれば立派なドライカレーに(≡^∇^≡)
そして、最後は、
材料（仕込み）：
厚揚げ（１㎝角にカット）ｘ１丁、玉葱（輪切り）ｘ1/2個、
大豆の水煮ｘ５０ｇ、和風だしｘ１袋、ホールトマトｘ１缶、
塩ｘ小１、ウスターソースｘ小１、酒ｘ大３、唐辛子ｘ１本、
サラダ油ｘ大２
作り方：
鍋にサラダ油を引き、玉葱を炒めて透き通ってきたら、
残りの材料全ての加えて、
およそ１０分ほど煮汁がすくなくなるまで煮込めばぁ(-^□^-)
はーい、出来上がりぃぃぃぃ≧(´▽｀)≦
厚揚げの煮込
喰い味はお肉のようだけど、あと味の軽さはさすが厚揚げ！
おつまみとして、副菜として、そしてご飯に乗せても◎
お料理自慢もそうじゃない方も、煮たり焼いたりするのが苦手な方も、
物に合わせてお試しくださいませγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
最近、作ったそばから食べちゃう自分がおり中々写真に収めることを怠っておりますA=´、｀=)ゞ また、機会があればチョロッと突っ込むかもしれません(o_ _)ﾉ彡☆ﾎﾟﾑﾎﾟﾑ