めっきり寒くなってきたので、
"お酒のアテ的な簡単料理"を一休みして、
冬の簡単料理ってヤツをサクサクっと載せて行こうと思います(*^^)v
出来ればいいおだしを使うとより一層素材がイキてきますよ(°∀°)b
それでは、
先ずは、
北海道・三平汁
材料（仕込み）：
塩鮭切り身（3等分にカットして、熱湯をかける）、
じょが芋（皮を剥く）、大根（皮を取り、食べやすいサイズにカット）、
和風だし、水、酒、塩
作り方：
鍋に塩以外の材料をぶち込み、弱火で15分程煮て、
塩で味を整えればぁ、
はーい、出来上がりぃo(^▽^)o
いつものお味噌汁に飽きた時にでもどうぞ(*^^)v
さて、お次は、石川県・治部煮
材料（仕込み）：
鶏胸肉（そぎ切りにして、片栗粉をまぶす）、
小松菜（ラップに包んで、レンジで2分程加熱）、
椎茸（食べやすいサイズにカット）、片栗粉、
和風だし、水、醤油、みりん
作り方：
鍋に和風だし・水・醤油・みりんを入れて火にかけ、
煮立ったら鶏肉・椎茸を加えて中火で3分程煮て、
火が通ったら小松菜を加えて、火を止めればぁ、
はーい、出来上がりぃo(^▽^)o
簡単に作れる割にはアテにもお供にもなる一品(*^^)v
最後は、鳥取県・どんどろけ飯です
材料（仕込み）：
米（普通に研いでおく）、豆腐（水切り）、
人参（皮を剥いて、細切り）、サラダ油、
和風だし、水、醤油、みりん
作り方：
鍋でサラダ油を熱し、豆腐・人参を加えて炒め、
米・和風だし・水・醤油・みりんと共に豆腐・人参を炊飯器にぶち込み後は炊飯器君にお任せすればぁ、
はーい、出来上がりぃo(^▽^)o
具は豆腐と人参だけなのに、カサ増し感もあって大満足(*^^)v
一味とかパラパラっと振っても◎
これで、一品ですが、おかずと汁とご飯の3品は完成です（●＾o＾●）