あまり紹介することがない、地方の郷土料理！
何となく見つけたので、
"青森の郷土料理"載せちゃいます(*^^)v
本当に何処かに行きたいなぁ（●＾o＾●）
貝焼き味噌
津軽地方・下北地方の郷土料理
味噌と貝が合わない訳がない(*^^)v
せんべい汁
八戸市周辺の郷土料理
専用の南部せんべいを使い、醤油で煮たてた鍋料理(*^^)v
十和田バラ焼き
東北B-1グランプリで優勝もしているB級グルメ
牛バラ肉と玉葱のみを醤油タレ(青森の源タレが◎)で味付けし、鉄板で豪快に焼いたもの(*^^)v
大間まぐろ丼
大間の鮮度のいい鮪を使った、絶品ドンブリ(*^^)v
八戸前沖さば やっぱり秋鯖が旨し(*^^)v
生姜味噌おでん
青森市を中心としたおでん → これを食べながら熱燗キュッとね(*^^)v
のっけ丼
どんぶりご飯に好きな刺身やお肉を"のっけ"て食べる(*^^)v
ここに限らず市場飯的に私も若い頃はよく食べに行きました(^O^)
十三湖しじみラーメン
しじみエキスたっぷりなラーメン(*^^)v 不味い訳がないですね( ´艸｀)
津軽漬(ねぶた漬)
醤油と無添加津軽味噌で仕込んだ身欠にしん、真だこの柔らか煮や数の子等を入れた青森の郷土料理(*^^)v お酒のアテにも、ご飯のお供にも◎
味噌カレー牛乳ラーメン
味噌ラーメンのスープにカレー粉と牛乳を入れた、青森市のB級ラーメン(*^^)v
それと、写真が何故かぶっ飛んでしまった"いちご煮"(///∇//)
始め聞いた時には"いちごを煮るの？"って思いました(*ﾟｰﾟ*)
写真がないのでキッチリとうん蓄を！
青森八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統的な料理で、雲丹と鮑のお吸い物のことで、赤味が強い雲丹の卵巣の塊が、野いちごの果実に見えることからこの名前がついたそうです(*^^)v
湯又は出汁で雲丹と鮑の薄切りを煮立て、塩とわずかな醤油だけで味付けをしたシンプルな料理で、2007年農林水産省主催の農山漁村の郷土料理百選において、"せんべい汁"と共に青森県を代表する郷土料理に選出されております(*^^)v
一応、各都道府県選出の郷土料理をついでに(///∇//)
北海道： ジンギスカン、石狩鍋、ちゃんちゃん焼き
青森県： いちご煮、せんべい汁
岩手県： わんこそば、ひっつみ
宮城県： ずんだ餅、はらこ飯
秋田県： きりたんぽ鍋、稲庭うどん
山形県： いも煮、どんがら汁
福島県： こづゆ、にしんの山椒漬け
茨城県： あんこう料理、そぼろ納豆
栃木県： しもつかれ、ちたけそば
群馬県： おっきりこみ、生芋こんにゃく料理
埼玉県： 冷汁うどん、いが饅頭
千葉県： 太巻寿司、鰯のごま漬け
東京都： 深川丼、くさや
神奈川県： へらへら団子、かんこ焼き
新潟県： のっぺ、笹寿司
富山県： ます寿司、ぶり大根
石川県： かぶら寿司、治部煮
福井県： 越前おろしそば、さばのへしこ
山梨県： ほうとう、吉田うどん
長野県： 信州そば、おやき
岐阜県： 栗きんとん、朴葉みそ
静岡県： 桜エビのかき揚げ、鰻の蒲焼
愛知県： ひつまぶし、味噌煮込うどん
三重県： 伊勢うどん、てこね寿司
滋賀県： ふなずし、鴨鍋
京都府： 京漬物、賀茂なすの田楽
大阪府： 箱寿司、白みそ雑煮
兵庫県： ぼたん鍋、いかなごのくぎ煮
奈良県： 柿の葉寿司、三輪そうめん
和歌山県： 鯨の竜田揚げ、めはりずし
鳥取県： かに汁、あごのやき
島根県： 出雲そば、しじみ汁
岡山県： 岡山ばらずし、ままかり寿司
広島県： 牡蠣の土手鍋、あなご飯
山口県： ふく料理、岩国寿司
徳島県： そば米雑炊、ぼうぜの姿寿司
香川県： 讃岐うどん、あんもち雑煮
愛媛県： 宇和島鯛飯、じゃこ天
高知県： かつおのたたき、皿鉢料理
福岡県： 水炊き、がめ煮
佐賀県： 呼子イカの活づくり、須古寿し
長崎県： 卓袱料理、貝雑煮
熊本県： 馬刺し、いきなりだご、からしれんこん
大分県： 鰤のあつめし、ごまだしうどん、手延べだんご汁
宮崎県： 地鶏の炭火焼、冷汁
鹿児島県： 鶏飯、きびなご料理、つけあげ
沖縄県： 沖縄そば、ゴーヤーチャンブルー、いかすみ汁
ついでに、
ご当地グルメ特選は、
北海道： ウニ丼、いくら丼、スープカレー
岩手県： 盛岡冷麺、盛岡じゃじゃ麺
宮城県： 牛タン焼
秋田県： 横手やきそば
栃木県： 宇都宮餃子
群馬県： 焼きまんじゅう
埼玉県： やきとん
東京都： もんじゃ焼き
神奈川県： よこすか海軍カレー
静岡県： 富士宮やきそば
大阪府： お好み焼き、たこ焼き
兵庫県： 明石焼き、神戸牛ステーキ
広島県： 広島風お好み焼き
福岡県： 辛子明太子
長崎県： ちゃんぽん、皿うどん、佐世保バーガー
熊本県： 太平燕
宮崎県： チキン南蛮
鹿児島県： 黒豚のしゃぶしゃぶ
まだまだ食べたことのないものもあるような、ないような（//･_･//)
グルメ旅も悪くないか(´0ﾉ｀*)