最近は一緒に料理をする。
この間は本格ビーフシチューづくり。
前日から牛のスネ肉を赤ワインに付け込んで、2時間弱じっくり煮込み完成
いつもならざっとしか取らない灰汁も念入りに除去。
せっかくならとパン屋のバゲットも用意した。
あとはスーパーのサラダを皿に盛って完成
過去一の美味しさ
ルーはいつも使うやつなのに。
レシピ通りに作ることがいかに大事か再確認。
まあ、ほとんどＩくんがやってくれたのだけれど
私はサラダの蓋を開けて、バゲットをトースターに放り込んだだけ。
でも次の無水カレーは私がほとんど作ったのでとんとん。
お鍋、焦がしちゃったけど。
胃袋掴めるかなあ