卵とコレステロールのはなし② byシューガー軍曹

ダイエットコンサルタントのシューガー軍曹です。
今日もよろしくお願いします。

ロシアの学者が、ウサギに卵を食べさせた実験。
どこが間違いだったか、分かりましたか？

答えは・・・

ウサギは、もともと卵を食べる動物ではないからです。
コレステロールが上がるのは当たり前なのです。

もう少し詳しく説明すると

ウサギは草食動物である。
植物にはコレステロールは存在しない。

コレステロールを含むエサを与えると、それをそのまま反映して血中コレステロール値が急上昇してしまう。
つまり、草食動物にコレステロールという動物性脂肪を与えると、コレステロール値が上昇するのは当たり前である。

一方、人間は肉なども食べるので、食物から摂るコレステロール量に応じて体内で合成する量を調整し、コレステロール値を一定に保つ仕組みができあがっている。

それによって、ほとんどの人は食物からコレステロールを摂っても、それによりすぐにコレステロール値が上がることはない。

よって、アニチコワの行った実験は間違いである。

ということなんです。

そして・・・

続きは、次回です。

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