こんにちは～
昨日からゴールデンウイークがスタート。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか。
私は昨日、
ゴールデンウイーク限定スペシャルランチを
食べに行ってきたんです。
私事ですが、
ここで、悲しいお知らせが 
今日は、お出かけをしない日と決めて、
お部屋の掃除とか、衣類の入れ替えとかを
しようと思っていたのですが、まだ出来ていなくて ・・・
それは、午前中に書いたブログが消えちゃって、
再度、書き上げたので、
まだ、何も出来ていないんです。
まぁ、保存していなかった私が悪いんですけど、
パソコンが自動的に再起動になって、
立ち上がったら、消えていたという事なんです。
ブログを書いていて、
たま～に、こういう事があるのですが、
２回目にブログを書こうとすると、
これが、全然書けないですね。
さっき、書いていたのにー
なんでだろう？
さぁ～ それでは、昨日のランチのご紹介です。
ご紹介するほどでもないのですが ・・・
お付き合いくださいませ。
イカスミ風味テリーヌジュレ
もうね、夏っぽい爽やかな味でしたね。
真ん中にヤングコーンが入っていて、
アクセントに。
チキンコンフィ サラダ仕立て
まぁ～ このチキンが美味しかった～
塩味が、ほどよくって、
とってもジューシーでした。
もっと、もっとたくさん食べたかったよ。
じゃがいもの冷製スープ
あああ～ こういう季節になったんだ。
と、思わせるような冷たくて、
また、じゃがいものお味がしっかりと出ていました。
サーモンと海老の桜蒸し ビネグレットソース
サーモンを桜の葉で巻いていて、
桜餅を思い出させるような感じ。
海老は、ぷりっぷりで、
新タケノコは、焼いていて、
ビネグレットソースの酸味が、
味を引き締めてくれて、
美味しかった～
牛肉とアスパラガスのロールソテー
太いアスパラを牛肉で巻いていて、
お家でも作れる感じ。
でも、ソースが ？？？
デミグラス？
赤ワイン？
よくわからなかった。
フルーツパイ
パイン、いちご、キゥーイが入ったパイ。
あとは、ホテルブレッドとコーヒーでした。
ごちそうさまでした。