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手巻き寿司の日にマグロのづけのサラダもいただきました。玉ねぎきゅうり おおばだけのサラダですが、マグロの赤みをお醤油につけておいたのと一緒にいただきました。お刺身とマグロは皆トロはかりですので、赤みはづけにしていただきます。私は鯛のづけが好きで冬はお茶漬けにします。贅沢ないただきかたですが。