初❣️❣️
餃子の皮から餃子づくり
①まずは生地を3日ほど寝かせて発酵させます！
②生地をざっくり細長く4頭分します！
③白玉くらいの大きさにちぎります
④コロコロ丸めます
⑤端を持ってゆっくり回しながら
伸ばしていきます
真ん中がぷくっと
厚みがあるようになれば完璧
⑥あとはお好みのタネをいれば完成
スープの中にも入れてワンタンに
発酵が少しあまくて、
生地がゆるく作った皮が全部くっつく事件もありましたが
多少雑なところも形がブサイクなところも
手作りならでわですよね
笑
笑食後に挽きたてのエスプレッソを
入れてくれました
家で豆から挽くなんて
さすがカフェやってる夫婦
オシャレすぎる
その後旦那様のいるカフェに
顔だしてきました
昔の銭湯を改装して、カフェにしてる
京都西陣店のさらさ
テレビや映画にも出てて、
昔の木や、銭湯のタイルが
残っていて
すごくオシャレなカフェなんです
LINEでもメッセージでも
ネットでもお電話でも♡
おまちしてます♡
【ご予約専用LINE】anna020929
【apish jeno 】
☎︎ 0364193855
♡apishjenoHP♡
【hotpepper beauty】