夫に影響されて美味しいものが大好きになり、美味しいものを作るのも好きになりました*\(^o^)/*
普段は、質素な？家庭料理ばかりですが寒くなってくるとガツン！と作りたくなるスイッチ発動！！
今日は無性に燻製料理が食べたくなりホームセンターに道具を購入にいきました( ^ω^ )♡
その名もスモーくん。笑
と燻製用のさくらチップ。
今日は早速、燻製ベーコン作るためにバラ肉を仕込みました♡
640gで1200円！
スーパーに売ってる吊るしベーコンはバラ肉1つで980円だから、心ばかりは自家製のほうがお得？
値段だけでなく、自家製だと保存料とかよくわからない化学調味料使わないから身体には悪くなさそうだよね(^ ^)
岩塩と、ハーブ4種を擦り込む！
ジップロックに入れて、冷蔵庫で一週間熟成！
そう、つまり、仕上がるのは一週間後なんです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
気が短い私には、一週間も待てないのでw
短時間でできる燻製たまごも今夜作ってみようと思います(o^^o)
楽しみー！！
冬になると、ホームパーティーしたくなるなぁ♡
去年も色んな人が遊びにきてくれたから、今年も我が家でおもてなしができるように精進しよう！♡