横浜は、ここ数日雨続き。そんな日は、皆で家でできる仕事をやる。
じいじは帳面の整理。ばあばとあたしは今年採れた黒ゴマの手入れをする事にした。
ばあばは毎年、自分の家で食べる分だけのごまを作っている。
昔はこの近所の家ではたいてい作っていたらしい。今ではほとんど見る事はなくなってしまったけれど。
*今年のごまの収穫風景です。
9/4撮影。ごまの木です。高さは1m3~40cm位。毎年黒ゴマしか作っていませんでしたが、今年は白ゴマにもチャレンジ!その見分け方法は・・・分からない!との事でした(;´▽`A``。誰か知ってたら教えて下さいm(__)m。
*ゴマは実の部分に入っているため、余分な葉っぱを取り除きます。
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葉っぱを取り除いて、だいぶすっきりしました。何本かを束にし、藁で縛ります。
*これをハウスの中でカラカラに乾燥するまで、何日も乾かします。
*9/24撮影。20日間ほど乾かしたゴマの木は、茶色に変色する位カラカラに乾きました。このゴマの木を、木の棒でばしばしっと叩くと、下の写真の様に、ゴマがポロポロ落ちてきます。
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*上の写真で採れたゴマを、よく水洗い。そしてしばらくバケツに浸けておくと、ゴマの木の破片や実の入っていないゴマが水面に浮いてくるので、それをすくい取り、また洗います。その作業を何度も繰り返し、天気の良い日にござの上に広げてよく乾かします。
(その時の写真、撮るの忘れました(>_<)!)
*よく洗って乾かしたゴマでも、やはり取れない木片が混ざっているので、これを更にザルに入れてふるいにかけます。(ばあば、メガネをかけて頑張っています!)
9/30撮影。今回の雨の日に、ばあばとあたしがやっていた作業がこれ↓です♪
ふるいにかけた後、更に掌に少しずつ載せて、細かい木片をピンセットで採って・・・
出来上がり~(*^_^*)♪
とても地味な作業ですね~。(;´▽`A``。
それにしても、今年もよく取れました。ごま。赤飯に振りかけるのはもちろん、ゴマ和えにしたり。栄養満点のごまちゃん。今年もたくさん食べるぞ~♪
☆☆ゴマづくり番外編(9/24撮影)☆☆
カラカラに乾いて、ゴマを振り落とした後の殻で遊ぶ娘。
手で潰したり、足で踏んだり・・・。パリパリと音がするのが楽しくて仕方がない様子♪
子供のおもちゃは、いろんな所にあるもんですね(^-^)♪



