お料理教室。

■2011.2 Ｃ■

ＭＥＮＵ

鰯のあられ揚げ・鰯のすり身揚げ

梅しそかつおごはん

山芋の落とし汁

なすとかぼちゃの揚げ浸し

ほうじ茶ゼリー

２月のお料理教室。

初めて魚をおろしました。

指先から伝わる生々しい柔らかさに、幾度となくヒェ～

となりましたが、なんとか無事終了。

このメニューはＭＡＸ４名でのグループ作業なのですが、私が参加した日は２名だったので

先生にも色々教えていただけてラッキーでした。

ご一緒した方もとても感じの良い方だったので楽しく調理ができました。

鰯の写真の奥にちらっと写っているのがすり身揚げ。

味がしっかりついていて美味しかったけれど、手前のあられ揚げの方が好みでした。

衣にお煎餅を使ったのですが、これがめちゃくちゃ美味しかった！

山芋の落とし汁は、タネが緩かったので鍋に落とした瞬間に離れてしまい見本よりも小さくなりました。

でも塩加減が絶妙で上品なお味に仕上がりましたよ。

なすとかぼちゃの揚げ浸しのお野菜たちは先生が揚げてくださいました。

私達はお野菜を切っただけー。（本来４人での作業なのでねっ。笑）

美味しかったけれど、ちょうど口内炎ができていた私には食べるのが辛かった

ほうじ茶ぜりーは４人分用意されていて（来なかったお二人はドタキャンだったようで。）

それを無理矢理２人で分けたのでグラスに並々の量。
ちょっと得しちゃいました

このゼリー、すごく簡単でしかも美味しい。

自宅でも気軽に作れるわーなんて思っていたけれど、まだ作っていません。笑

調理の後は一緒に参加した方と一緒に食べます。

この日ご一緒した方は初対面でしたがとても話し易い方だったので会話も弾みました。

彼女が帰り際に、色々お話できて楽しかったですと言ってくれました。

私もです。

またご一緒できたらイイナ