この時代に生きてて、嬉しいなぁ～って思います。
（大袈裟っ！）
さて、
ブロガーさん達のネタで以外と多いのが、食事ネタ。
そこで！
私も…という事で！
『野菜たっぷり＊ヘルシー和風シチュー』
作ってみました。
先日テレビで見たのですが、市販のルーも小麦粉もバターも使わない、本当にヘルシーなシチューです。
作り方はとても簡単！
①フライパンにだし汁を注ぎ、切った根菜達【ニンジン（薄くスライス）・玉ねぎ（薄切り）・ごぼう（ささがき）・れんこん（薄く切り半月切り）】を入れて煮る。
②鶏むね肉をそぎ切りにして塩胡椒で下味を付け、片栗粉をまぶす。
（これが旨味を閉じ込め、柔らかさを保つコツ！）
…と、ここまでは煮物でもつくるの？って感じですよね。
ところが、次がビックリポイント！↓
③すりおろしたれんこんをルーの変わりに入れて、とろみをつけます！
④そして、和風なので味付けはお味噌。
だし汁でといて入れた後に、牛乳と白すりごまを加え、とろみがつくまで煮詰めます。
⑤最後に塩胡椒で味を整え、出来上がり☆
⑥盛り付けた後に万能ネギを散らします。
（ウチにはなかった。）
以上。
コクがあって、本当に美味しかったよ～～～！
この時期、ダイエットしたい！暖まりたい！のご要望に応えてくれる、激ウマ★なシチューでした♪
(*^□^*)