私の夢はレストランを経営することです。
お客様も、スタッフも、取引先も
みんなが幸せなレストランにすることです。
特にスタッフの幸せは必ず実現したい。
飲食店の仕事といえば
拘束時間も長いし、
お給料もそんなに高くないし（一部のベテランの方や
有名な方は高いでしょうけど）
だいたいのところはボーナスもないし
体力かなり消耗するし
休み少ないし
お子さんいたら、寝顔しか見れない、なんてことも・・・
こんな素晴らしいお仕事する人たちが
それを理由に飲食の仕事を離れていく
悲しい現実があります。
従業員の満足度が低くては
お客様の満足度を維持することも難しい
そう思いませんか？