男性には少ないみたいですが
カフェでまったり過ごすのが好きでした。
あ、今でも好きですけど。
だから、自分のお店を持ちたいなぁと思った時は
カフェとか自分ひとりでできるようなお店しか思い浮かびませんでした。
私のそれまでの人生において
グランメゾンなんて縁がなかったのです。
それが数年前
思い立って転職
グランメゾンで働くことになりました。
今思えば、自分でもびっくりの行動力と強運だったな。
その時お世話になった方には心から感謝です。
そこで目の当たりにした現実
はじめてのレストランは
お客としてではなく、スタッフとして足を踏み入れたのですが
世界的ピアニストのコンサートで素晴らしい演奏を聴いたときみたいに
お琴の師匠の演奏を聴いたとき感動して涙が流れてきたときみたいに
感動。
プロの仕事って
すごい！たのしい！みんなカッコイイ！
レストランに来られるお客様も素敵。
お金持ちの方のオーラに憧れたり、
そうでなくても、特別な日の為に一番の？オシャレをして
ワクワクした表情をされていたり
レストランって、こんなに素敵な場所だったんだ！
って、感動しまくっていました。