スマホ買い替えで写真を保存し忘れて、いくつかのお蕎麦屋さんを残せなかった、残念💦
最近行ったのは、高島平のTGS622
立ち🟰T
食い🟰G
蕎麦🟰S
で、住所の番地が6-2-2なのだそう。
5:00〜14:30で、日曜休み。
早朝ツーリングで行けるから、
ではなくて、ここの和えそばを食べてみたかったのです。
細めの蕎麦に、
鴨肉と、柔らかめで厚飾りの鰹節と、細切りの甘く煮付けたお揚げと、葱
つゆに鴨の脂を足してるみたいでした。
厚削りの鰹節はそれ単体でも売ってるようです。
生ハムのようだと書かれていましたが、、、、生ハム的な生っぽさはないかな
でもそのまま食べておつまみになるように思いました
多分、↓こんな感じだと思う。
つゆは塩味強めで、お揚げが味濃いめ。
でも東京だとこんなものなのかも？
お蕎麦が細くてしっかりしてて美味しかったです。
具も多いので満足感あって、これで550円。
ただ、我が家から行くにはほぼ環七で。
土曜の朝5時過ぎに品川駅近辺を出たけれど、車も多いけどトラックがめちゃ多くて。
楽しいか？と訊かれれば、楽しくはないツーリングでした😅
もっと早く、4時とかに出ればよかったのかもしれません。
美味しかったけど、次は無いかなぁ😅