本当にﾔﾊﾞｲ
と感じて、旦那が1ヶ月くらい前から｢夜は炭水化物いらない
｣って言い始めました。
ｳﾁは昔は元々夕飯を毎日食べる習慣が無かったので、朝食がしっかり気味です。
毎日お魚
とか。
なので、夜は面倒臭い時
とかは
焼きそば～
とか
焼きうどん～とか
煮込みうどん～
とか
煮込みそば～
とか・・・
(↑麺種が変わっただけ…)
一品料理で済ませていたんです。
…が
、その技が使えない・・・。結構厳しい・・・。
なので今は毎日具だくさんスープ
を作っています。
ミネストローネ、糸こん(春雨の変わり)鶏団子スープ、スーラータン、けんちん汁etc…。
でも、そんなにスープってネタが無いんです
今日は雨も降り始めて
、買い物も行きたくない。
昨日は味噌汁技使っちゃったしなぁ
冷蔵庫にはカレールーが半箱残ってる。
けど、合いそうな野菜が無い。
そこで思い出したんです
アタシん家の近くで友達がインド･ネパール料理
をやってるんだけど、
その子がこの前ﾂｲｯﾀｰで、
｢今日の日替わりは大根と豚のカレーです
｣
ってつぶやいていたのを
大根
、あります。
豚
(ﾊﾞﾗ薄切りだけどﾁｮﾋﾞｯと)あります。
でも、大根って…想像出来ない。
でも、作らないわけにはいかない
そいで作ってみました
他にマイタケ
、しめじ
、玉ねぎ
、人参
、大豆缶
、あと、なんか凄く冷えるので、かなり大量の生姜すりおろし
を入れて。
スープっぽくするのに少し水多めで
結果、
かなり美味しかったです
生姜もカレーの中では殆ど存在感を出せず、入ってんの
って感じです。
大根、合いますよ
甘くなる感じ
是非是非試してみて下さい
(カレーに小麦粉入ってんじゃん
は目を錘って下さい
)
ps:なにか良いスープメニューあったら教えてぇ～