食いしん坊の時計遺伝子

体内時計の中には心配症で食いしん坊の遺伝子がいる。

常に飢餓にそなえている。

脂肪を溜め込んでしまう性質をもっているのが

「BMAL1（ビーマルワン）」という時計遺伝子。

脂肪を分解してエネルギーに変換する酵素を減らしてしまう性質を持っている。

同じカロリーのものを食べても朝より夜のほうが脂肪になりやすい。