Paris-Brest 自転車愛好家にオススメです。

「Paris-Brest」はリング型のシューが定番。

　　　　

リングは自転車の車輪に似せたものだった！

1891年フランスのパリとブレスト間を走る自転車レース初開催を記念してつくられたお菓子だと言います。

またはパリブレスト間をはしる列車の中で売られたのが始まりという説もあります。

クリームはローストしたアーモンドを砂糖にからめたプラリネクリーム。

リングシューの上はスライスアーモンドや粉砂糖で飾ります。