お豆腐パンケーキ
ホームベーカリーで作るお豆腐食パンが、モチモチしてとても美味しいので、パンケーキに入れても良いのでは…
と、思い立ち作ってみると
普通に作るよりもモチモチうまー！
パサパサ感が全然なく、ペロっと食べられてしまいます
ホットケーキミックス 200g
卵 １個
絹ごし豆腐 150g
牛乳 お好みのゆるさになるまで
（私は100mlも入れない位です）
いつもはこんな感じで作っています。
調子にのって、体に良さそうなものを色々入れると娘は食べてくれないので
シンプルに作るようにしています…
お豆腐のパンケーキや食パン。
娘の栄養バランスにも良いし、気に入ってもらえている様子なので、しばらくハマりそうです