私もこちらの企画に参加しています！
昨日、こちらの、クリスマスケーキを作りました～！
半分は、近所に住む、
私と主人、両方のじぃちゃん、
ばぁちゃんにおすそ分けしました～
明日は、スポンジケーキを、
子供と一緒に作ろうかな～！(^^)/
苺ショートケーキの出来たて最高だから
面倒でも、作ってしまいます
ケーキ作りしない派の方がいたら、お勧めですよ！
パイナップルがお買い得で300円位だったんです！
そこで、パインも登場させました！
お星さまカラーで華やか
パイナップルの星輝く苺ショートの
クリスマスケーキです！レシピあり♪
でわでわ、作り方、いってみよう～！
【材料】スポンジケーキ 1台分 18㎝丸型
(型にオーブンシートを敷きこみ、
大きくはみ出たオーブンシートは、カットする)
全卵・・・3個
グラニュー糖・・・90g
薄力粉・・・90g
バター(溶かしバターにして湯煎で保温しておく)・・・40g
【作り方】
スポンジケーキの作り方
ボウルに、卵を入れ、ハンドミキサーでほぐしたら
グラニュー糖を加え、底を湯煎にかけ(60℃位)
ハンドミキサーで泡立ててゆきます、卵液が人肌位になったら、
湯煎から、はずし、リュバン状(もこもこ)になるまで
高速で泡立てます、ハートが描ける位しっかり泡立てます
薄力粉を2～3回に分けてふるい入れ、ゴムべらで混ぜます
温かい溶かしバターもゴムべらにつたわせて加え、手早く
混ぜ合わせます
生地を、型(オーブンシート敷いています)入れて、
型を、台に、2～3回打ちつけて空気をぬき、
天板にのせて、180℃に予熱したオーブンで
180℃×30分焼き完成です
竹串で焼けているか、チェックしてくださいね！
型から出し、オーブンシートもはがしておきます
ケーキクーラーにのせて冷まします
スポンジケーキを使用して、
クリスマスケーキを作ります
【材料】
「ホイップクリーム」
生クリーム・・・400ｍｌ
グラニュー糖・・・２５ｇ
→ホイップを七分立てにして作る
「シロップ」
水・・・100ｍｌ
グラニュー糖・・・50ｇ
→溶かして、冷ましておく
苺・・・1～２パック
市販の絞り口金付きホイップクリーム・・・1箱
パイナップル・・・1/2個位
ブルーベリー・・・適量
クリスマスオーナメント・・・好きなだけ用意
粉糖・・・少々
お家で簡単に作るクリスマスケーキなので、
回転台など使わず、皿にうつしてから、作業しています！
別の皿に、うつさないので、崩れる失敗なしです(^^♪
【作り方】
スポンジケーキを横に半分にカットし、
スポンジの切り口両方に、ハケでシロップをしみ込ませます
スポンジの表面にも塗っておく
切り分けたスポンジの下部分にホイップしたクリームをのせ
縦にスライスした苺をすきまなく並べてゆきます
並べた苺の上にも、ホイップクリームをのせます
スポンジの上の部分を重ねます
スポンジの表面全体に、ホイップクリームで覆います
パレットナイフを使用して、綺麗に、整えてゆきます
市販のホイップ済みホイップを用意します
パイナップルを星型に抜き取ったものや
苺、ブルーベリー、オーナメントを飾り、用意したホイップで
見栄え良く、ホイップクリームを絞り出し、
あれば、苺に粉糖をふりかけて完成です。
良い、クリスマスをお過ごしくださいね
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私は、お家で視聴しました～♪
でわ