沖縄をスィーツの中に！黒糖の効能♡黒糖カップケーキ

お砂糖は、お砂糖でも上白糖にはない、

黒糖には、

ミネラル（鉄、カルシウム、ナトリウム、

カリウム、、マグネシウム、ビタミンB1、

ビタミンB2、ビタミンB6なも含まれ,

カルシウムが、上白糖の２４０倍

黒糖にはカルシウムとともに骨の代謝に必要な

マグネシウムやリンもわずかですが含まれています

健康の為にも良い

脳にすぐ届くエネルギーである黒糖！

黒糖を食べるとエネルギーが脳へ短時間で届き、

疲労を回復＆仕事や勉強で

脳が疲れて集中力が切れたとき

などにも最適ですよっ(^_-)-☆

↓引用先

沖縄黒糖の栄養 | 沖縄県黒砂糖協同組合

沖縄の黒糖作りは

みな製法には同じようなものですが、

各島の土壌や天候、さとうきびの栽培方法などの違いが、
香りやお味、

形や色合い、食感に影響を与え…。

八つの島ごとに、個性を与えています

↓トッピングには、砕いて

こちら使用～

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↓粉末黒糖でラクチン(^^♪

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【材料】　10個分

＊薄力粉・・・110ｇ

＊ベーキングパウダー・・・4ｇ

バター(今回有塩のもの)・・・110ｇ

黒砂糖(粉末)・・・110ｇ

卵・・・2個(10ｇ)

調整豆乳・・・60ｇ

アーモンドパウダー・・・30ｇ

トッピング用黒砂糖(西表島のもの)・・・個装1袋

【作り方】

ボールに、室温に戻したバターを入れ、

ハンドミキサーでクリーム状にし、黒砂糖(ザルでふるいます)

を加え混ぜる、黒砂糖をふるって残った

ダマ黒砂糖もトッピングに使用します

とき卵を分離しないように、少量ずつ加え、混ぜる
 

＊の粉類をふるい入れ、、アーモンドパウダーと

調整豆乳も加え、、ゴムべらにかえて、混ぜ合わせます

グラシン紙に生地をスプーンなどで入れて、

のダマ黒砂糖と、西表島黒砂糖を砕いて

トッピングします

型に入れて、予熱した180℃のオーブンで

180℃×30分焼き完成です

我が家の家族が大絶賛するお味です

よろしかったら、ご家庭で楽しんでくださいね(^^♪

でわ