かぼちゃと餡も相性良く、
ハロウィン
に定番のスィーツである
パウンドケーキを焼く際に、餡を加えてみませんか？
混ぜ込むのではなく、切り分けると、そのたび、
丸～くこんにちわ！で登場♪
けしの実やかぼちゃの種もたっぷり使用し、
焼きあげています
お砂糖のスローカロリーシュガーとゆう
こだわりのお砂糖を使って、
ゆっくり、消化・吸収する=健康的！なパウンドケーキです♪
【材料】
- 無塩バター・・・１００ｇ
- 卵(Мサイズ)・・・２個
- 砂糖(今回はスローカロリーシュガー)・・・100ｇ
- 薄力粉・・・１００ｇ
- 野菜ファインパウダー(かぼちゃ)・・・１５ｇ
- ベーキングパウダー・・・３ｇ
- つぶ餡・・・１２０ｇ
- かぼちゃの種・・・適量
- ギャバン ポピー＜けしの実＞・・・適量
【作り方】
室温に戻したバターをボウルに入れ、
ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、
スローカロリーシュガーを数回に 分け、混ぜます、
さらに、とき卵を分離しないように少量ずつ加え、混ぜます
薄力粉 ベーキングパウダー 、
かぼちゃパウダーなど粉類をふるい入れ
ゴムべらに変え、混ぜ合わせます、
餡を型の長さにあわせて丸く長く伸ばします
⇒ラップを使うと、手を汚さずにすみます
生地を型に適量入れ、の餡も入れ、
残った生地を入れます、ギャバン ポピーとかぼちゃの種を
たっぷりのせます、焼き上がりにはがれないように
かぼちゃの種は、押し込んでおきます
170度に予熱した オーブンで45分焼きます、
焼きあがったら、竹串などで焼けたか
チェックをし、型から出して、粗熱をとります
ポイント：
＊今回、餡は手作りのものを使用しています、
市販のつぶ餡でも可
＊型は18cmのパウンド型（マトファー使用）
型に、バターを塗り、強力粉をはたく