完熟ピーチを、
カルピスと無糖の炭酸水、
ゼラチンでゼリーに！
15分 2人分
【材料】
完熟の桃・・・150ｇ
粉ゼラチン・・・5ｇ
水・・・50ｍｌ
そのまま飲める炭酸水(無糖)・・・110ｍｌ
カルピス・・・100ｍｌ
桃の、皮を、むいて一口大に切り、ミ二ジューサーなどで
撹拌します⇒容器につくため、正味140gになる
水と、ゼラチンを、耐熱容器に入れて、混ぜ、
電子レンジで30秒加熱する
冷蔵庫保存の、炭酸水を用意する
今回は、セブンイレブンのそのまま飲める炭酸水使用
常温のカルピスを用意する
ボールに、①、③、④を加え、②のゼラチンを熱いまま加え、
グラスに入れます⇒③は高い位置から、泡ができるよう加えます
冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
ポイント
泡が立つように高い位置から注ぎます
泡がたった状態で固まるようにしたいので。