ふくよかな茶葉を厳選した宇治抹茶で作るゼリーを、
つぶ餡、コンデンスミルク、金平糖、
手作りの薔薇の白玉などと楽しめます！
おすすめのポイントは、ズバリ！《作り置きできる～♪》ことです、
抹茶ゼリーはあらかじめ作っておけるので
おうちパーティーの時などでは、盛りつけるだけ
猫の手でも借りたいお家パーティー時の
デザートにうってつけですよっ
薔薇の白玉＆金平糖で特別な華やかを演出！
薔薇の白玉は、簡単なので、
イベント時に楽しく皆さんと一緒に作るのもおすすめです
2～12人位まで
【材料】
| 抹茶 | 5g |
|---|---|
| 砂糖 | 60g |
| 熱湯 | 50ml |
| 水 | 250ml |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 粒餡・コンデンスミルク | 大匙1～ |
| ↓手作りの薔薇の白玉 | 2個 |
| ＊白玉粉 | 70g |
| ＊水 | 大匙1/2～ |
| ＊砂糖 | 10g |
| 金平糖 | 4個～ |
【作り方】
耐熱容器に、水50mlと、粉末ゼラチンを混ぜ、しばらく置き、レンジで30秒加熱して、溶かします、抹茶と砂糖を、混ぜたものに、熱湯50mlを、少しずつ加えて、混ぜます、水200mlを、加え混ぜます⇒氷水をはった、ボールの上に、底をつけて冷やします バットに、流し入れ、冷蔵庫で冷やします
白玉粉75g＋砂糖10g＋水適量で捏ねた白玉を、13gに丸め、12個作ります
シリコンケーキ用の薔薇(なければ丸く成形)の型に、少しの油を塗り、適量白玉だねを押し、薔薇の型をつけ、抜き取ります 茹でて、浮き上がってきたら、火加減を調節して、2分ほど茹で、冷水にとって冷まします
用意した、器に、クラッシュさせた、ゼリーを、少しのせます つぶ餡を、中央に、トッピングし、その周りに、コンデンスミルクを囲むようにのせ、 金平糖、薔薇の白玉も飾るようにのせます
でわ