私もこちらのモニターに参加しています
スタミナといえば、にんにく！
にんにくたっぷりの麻婆豆腐です
我が家では、すきやきやから揚げには、
にんにくが欠かせません
臭さを全面に決して出さず、にんにくの
美味しさや、スタミナの力を引き出すレシピを
心がけています
女性でも安心していただけますよっ
トッピングにも、ギャバンあらびきガーリック
たっぷり！お子様は、このまま食べて、大人は、
さらに、ギャバンあらびきチリペパーで辛さ
追加～
今回のモニターのスパイスです
＊GABANあらびきガーリック
＊GABANあらびきチリペパー
＊ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜レッドカレー味＞
でわっ
早速、作り方のご紹介です～
調理時間 15分(煮込み時間省く)
2～4人分
【材料】
にんにく・・・2～3かけ(今回２かけ)
生姜・・・１かけ
合いびき肉(豚肉でも可)・・・100ｇ
木綿豆腐・・・300ｇ
＠豆板醤・・・小匙1
＠甜麺醤・・・小匙1/2
＠砂糖(今回きび砂糖)・・・大匙1/2
＠赤みそ・・・大匙1
＠鶏ガラスープ(顆粒)・・・小匙1
＠水・・・100ｍｌ
♯片栗粉・・・大匙１
♯水・・・大匙2
仕上げのスパイス
ギャバンあらびきガーリック・・・1人分につき5振り位
ギャバンあらびきチリペパー・・1人分につき3振り位
【作り方】
にんにくと生姜はみじん切りにします
たっぷりにんにく使います
フライパンに油を熱し、①を炒め、
良い香りがでてきたら、肉を加え、炒めます
肉の色がすべて変わったら、
よく溶いておいた＠の調味料と水を入れ、
ひと煮たちしたら、2ｃｍ角にカットした木綿豆腐を
加え、さらに、ひと煮立ちさせます
♯の水溶き片栗粉でとろみをつける
仕上げに、ギャバンあらびきガーリック
とギャバンチリペパーを好みの量かけて
完成です
＊木綿豆腐は、気になる方は、水切りしてくださいね
「夏にぴったり！ピリ辛レシピ」コーナーにレシピを掲載中！
でわ