調理時間15分～！人参まるごと一本使用のカラフル豚しゃぶ

ベジトレ料理レシピ

これから、暑くなってくると、台所に立つのが億劫になりがちですね、
そこで、調理時間15分！もあれば、完成するレシピを考案

ラ王の袋麺は、まるで生めんと袋に書いてあるとうり、

麺が本当、めちゃ、うまっ～
お味もバラエティー豊かで、迷ってしまいますが、
今回、私が選んだのは、日清ラ王冷やし中華(ごまだれ)！♪

小ぶりの人参1本まるごとを食べやすくスライスし、
豚しゃぶ・麺・白すりごま(好みで)・ごまだれと共に、ササっと混ぜ、
最後に、プチトマト・水煮のうずら卵を交互に周りに並べます
見た目も可愛く、栄養も満点～！な

豚しゃぶサラダ風まぜそばです！

材料 （1～２人分）

• 日清ラ王冷や中華　ごまだれ：１食
• しゃぶしゃぶ用豚肉：50ｇ程度
• 小ぶりの人参：1本(正味60ｇ)
• プチトマト：10個
• 水煮のうずら：1パック(6個入り)
• 好みで白すりごま：適量
• 飾りのハーブ(フレッシュリーフ⇒スープセロリ)：1枚

麺と豚肉を用意する

たっぷりのお湯(約1000ｍｌ)を鍋に入れ、

沸騰させ、ラ王の麺を入れて5分茹でる、
麺が、ゆであがったら、

冷水でしめてからよく水をきる、豚肉も茹で、皿にとる

人参しりしり・プチトマト・うずらの水煮を用意

人参をスライサーでスライスします

(今回は、沖縄の人参しりしり用スライサー使用)
プチトマトは、へたをとり、洗い、水気をふきとり、

うずらは、半分にカットします

後は、混ぜて、飾り付け！

①と人参のスライス、白ごま(あれば好みで)、ごまだれを
かけてよく混ぜ、器に盛り、②のプチトマト
とうずらの水煮を周りに、交互に飾り、
あれば、飾りのハーブ(フレッシュリーフ)を飾り完成です

 「ひんやり・つるつる♪冷たい麺料理」コーナーにレシピを掲載中！

でわ