奥さんが、毎日混ぜておりますｗ
ぬか漬けを家庭で見ることも随分となくなった気がします
正直、冷蔵庫にも保存できますので、是非お試しを！
昔は、ぬかぞこを母から母へ受け継いでいく
なんて食文化がありましたが
今では完全に崩壊している気がします
なんというか
帰国子女の自分が言うのもなんですが
「文化」を根づかせることが薄れている気がします
だからといってぬか漬けではありませんがｗ
日本の文化を少しでも守っていかないと
いつの日か
「ぬか漬けをできる人も国内にわずか数名・・ｗ」みたいな時代が来るかもしれませんｗ
とオーバーな言い方でしたが
インスタントな時代だからこそ
アナログなことを生活の一部に取り入れてみては？と思う今日この頃でしたｗ