少し時間ができたので
ブログ更新ですｗ
１週間前のひなまつりｗ
毎年、ひなまつりには
奥さんに料理を作るというのが決まりでして
そんでこんなの作りました
まずはメインのチラシ寿司
本当は材料調達に行って作りたかったのですが
買い物も釣りにもいけませんので
奥さんに頼んでおいたものを使い調理開始ｗ
朝、会社に行く前に
「今年はデコレーションちらしが流行る」
とわけのわからんものがやってたので
なーんとなく真似して見ました。
完成がこちら
材料は、マグロ、ブリ、アナゴ、卵、トビコ、アボガド、きゅうりなんかを使います
このちらし、実は何層もミルフィーユのように層になってまして
いろんな味がしてくる仕掛けですｗ
横から見るとこんなかんじ
１層目は、きゅうりとあなごをごまでまぶしたもの
２層目は、アボガド、マグロ、ブリを角切りにしてずけにしたもの
３層目は、のりときゅうり
で一番上は、オンパレードでぶちこみ完成です
普段は、もっとこったものできるんだけど
今回はこんな感じでした
であまったアナゴにきゅうりをすだれで巻いてアナきゅう
で
なぜだか知りませんが
毎年はまぐりの吸い物ｗ
あとはブリのかまを塩焼きにしましたｗ
最近忙しくて
もっとこったものをしてあげたかったのですが
おいしくいただいたのでＯＫです
そんなひなまつりでした
ちゃんちゃん