燻製完成！

昨晩から今日のAM2時まで本腰入れて燻製を開始しました。


まずは30℃で2時間かけて燻し、10℃ずつ温度を上げていきます。







そしてやっと完成！
気がつけば2時でした。。。






さらに燻した魚、チキン、チーズを風化させること数十分






完成です！！！



ここでチキンを真空パック、チーズをサランラップで梱包して、本日は終了！










それで先程の昼休みに魚を梱包しました。






これからクール宅急便で配送かけます！

届いた方はリアクションバイトしちゃってください！！