寒い冬やドライブには一度食べたら止められないシリーズがコレ
ホタテ貝柱の珍味
北海道産ホタテを出荷する際規格外や養殖時にホタテの幼貝が出ることがあります
一昔前だと地元でのみ消費されていたものですが
珍味に加工してみるとこれは適度にやわらかく醤油の味付けも適度にいい感じです
ホタテご飯の具材として利用する方もいます（そのまま炊飯器に入れます）
見るだけで味が伝わりますね
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