春鮭/トキシラズのさばき方

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=llOmWiTGhig


鮭をさばくのが苦手と言う方必見

今年はチャレンジしてみましょう

今回は、秋鮭ではなく春鮭でブランド化を進めてる「時鮭」「トキシラズ」地域によってはメジカと呼んでいる地域もあります脂乗りの良さを画像で体感してみて下さい

丁度5月～7月までの期間限定の魚ですのでその際はご注文お待ちしてます

アツマル水産